食中毒に気を付けよう｜くぼしまこどもクリニック｜国分寺市西国分寺駅の小児科・アレルギー科

細菌が原因となる食中毒は気温と湿度が上がってくる夏場に多く発生しますね。

毎日のお弁当作りも、その点を気を付ける時期に入ってきました。

我が家では、秋冬はあったかいご飯が食べられる保温弁当箱を使用していますが、

春夏は蓋が保冷材になっているお弁当箱に変えています。

そして基本的には年中ですが、食材にはよく火を通して冷ましてから詰める。

「今日の焼き鳥硬すぎだったんだけど…。」

お腹こわすよりいいでしょ！

 

厚労省と農水省HPにこんなサイトがあるので参考になさってください。

食中毒｜厚生労働省 (mhlw.go.jp)

お弁当づくりによる食中毒を予防するために：農林水産省 (maff.go.jp)

 

事務スタッフより♪